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mousse aux blanc chocolate
ムース・オ・ブロン ショコラ
ホワイトチョコレートの中に
エキゾチックフルーツ(パッションフルーツ・マンゴ・パイン・バナナ)
のクリームを入れ夏(南国)をイメージして仕上てみました。
ジャルレガン・美由紀